Jangan Taruh Bahan Makanan ini Di Kulkas!

lifestyle.analisadaily.com

Sobat semua suka makan makanan atau minuman dingin ? Pasti suka kan ? Kita bisa mendapatkan makanan atau minuman dingin itu darimana ? Freezer, kulkas, atau alat pendingin lainnya. Yup, benar skali. Memang sekarang zaman sudah canggih tekhnologi sekarang berkembang pesat, salah satunya di bidang alat elektronik.

Bicara mengenai alat elektronik, Kalian tau kan kulkas ? Itu lho alat elektronik yang fungsinya untuk menyimpan makanan atau minuman agar tetap fress walaupun sudah berhari-hari tidak dimakan. Nah memang itu salah satu keunggulan kulkas. Namun ada makanan tertentu yang tidak boleh dimasukan kedalam kulkas. Apasajakan makanan itu ? Buah, sayur, atau minuman. Coba simak baik-baik.

1. Tomat

Buah Tomat via www.sehatfresh.com

Ada apa dengan tomat ? Mungkin dari sobat pernah mendengar himbauan tentang tidak boleh atau sebaiknya jangan menyimpan tomat di kulkas. Karena apa, tomat akan cepat busuk dan mengalami perubahan rasa ketika disimpan di suhu dingin. Udara dingin di kulkas menghambat pematangan tomat, sehinnga merubah rasa tomat menjadi kurang sedap. Selain itu teksture tomat akan berubah menjadi lembek dan kering karena rusaknya membran bagian dalam kulit tomat akibat suhu yang dingin.

2 Roti

Roti via liputanislam.com

Roti adalah salah satu menu sarapan yang paling umum digemari warga dunia. Selain lezat roti juga bisa dikreasikan dengan makanan yang lain. Cara menyajikannya sangat mudah, dengan olesan selai, taburan meses dan dapat disantap langsung tanpa dipanaskan terlebih dahulu.

Namun, banyak dari kita yang masih melakukan kesalahan menyimpan roti. Banyak yang masih menyimpannya di dalam kulkas dengan alasan agar tahan lama. Padahal, faktanya jika kamu ingin membuat roti tetap segar dalam waktu yang lama, menyimpan di kulkas adalah hal terburuk yang anda lakukan.

Lemari es memang dapat menjaga makanan dan minuman tetap segar, namun tidak berlaku pada roti. Itu karena proses yang disebut retrogradasi dan rekristalisasi pati yang terjadi ketika roti disimpan dalam suhu dingin. Dilansir dari Huffington Post. Penjelasan ilmiahnya adalah usia roti dimulai dari ketika baru matang dan dikeluarkan dari oven, roti didiamkan terlebih dahulu hingga dingin. Itu lantas membuat pati di dalamnya akan kembali ke bentuk aslinya dan mengkristal.

So, ketika roti disimpan di kulkas, teksturnya akan menjadi keras atau menjadi cepat basi. Jadi apa yang harus dilakukan untuk menjaga agar roti tetap segar ?

Pertama selalu beli roti utuh yang belum dipotong. Roti yang sudah dipotong akan lebih cepat mengeras dan basi. Selain itu, simpan roti di atas meja makan dengan suhu ruangan. Namun jika kamu membeli roti dalam jumlah yang banyak, kamu bisa menyimpan dikulkas. Tapi, pastikan untuk membungkusnya terlebih dahulu dalam adah kedap udara.

3. Kentang

Tidak boleh menaruh kentang di kulkas via thesparklingnotebook.blogspot.com

Kentang memang baik disimpan di suhu dingin tetapi bukan dingin yang membuatnya beku. Kentang yang baik disimpan dalam suhu sekitar 7,2 derajat Celcius, ya kira-kira 10 derajat lebih hangat daripada kulkas pada umumnya. Menyimpan di dalam kulkas dapat mengubah zat tepung yang ada padanya menjadi gula dengan mudah, yang dapat mengurangi rasa, tekstur, dan proses kematangannya.

Kalian mungkin bisa coba tips ini dirumah :

1. Pisahkan kentang. Setelah membeli sejumlah kentang pisahkan kentang yang baik dan yang cacat. Gunakan segera kentang yang cacat dengan memoton bagian-bagian yang cacat.
2. Simpanlah kentang yang sehat di tempat kering dan gelap. Ini agar kentang tidak menghijau atau membusuk akibat terpapar cahayaa atau kelembapan.
3. Jagalah agar suhunya tetap dingin. Kentang paling baik disimpan pada suhu kurang 10 derajat  Celcius tapi bukan kulkas.
4. Periksa kentang secara berkala untuk melihat tanda-tanda kebusukan.

4. Bawang

Jangan simpan bawang di kulkas via hasilbumitsr.co.id

Menyimpan bawang merah di kulkas itu bikin cepat busuk lho! Itu karena udara lembab membuat bawang cepat lembek dan menjamur. Bahkan jika menaruh makanan lain di dalam kulkas dengan bawang mekanan itu akan berbau menyengat seperti bawang. Nah, gk mau kan jika buah yang kita taruh di kulkas malah rasa bawang ?!

Jika ingin menyimpan bawang sebaiknya simpan pada keranjang atau wadah yang berpori yang memungkinkan udara bersirkulasi disekitarnya. Cara menyimpan seperti itu justru lebih awet dan membuat bawang bisa tahan lebih dari 2 bulan. Namun bila bawang sudah dikupas kulitnya disarankan disimpan di kulkas dengan wadah tertutup supaya bawang tidak busuk.

5.  Madu

Jangan Tarun Madu dalam Kulkas via Maduputih.com

Madu itu tetep awet kok jika tidak disimpan di kulkas, itu karna madu punya pengawet alami yang tak perlu didinginkan. Jika madu disimpan di lemari pendingin atau kulkas kandungan gula yang ada didalamnya mengkristal dan mengeras. 

Madu mengandung konsentrasi gula yang tinggi, dengan lebih dari 70% gula dan sekitar 20% air. Kandungan gula utama dalam madu adalah fruktosa dan glukosa. Kadar keduanya di dalam madu tergantung  dari nektar sumber tanaman. Yang menyebabkan terjadinya kristalisasi adalah glukosa, karena memiliki kelarutan yang lebih rendah. Fruktosa lebih larut dalam air daripada glukosa.

Ketika glukosa mengkristal, ia akan terpisah dari air dan membentuk kristal tipis. Pembentukan kristal glukosa pada madu berbeda-beda pada tiap jenis madu. Semakin cepat kristal terbentuk, semakin halus teksturnya. Kristal-an madu asli halus dan dingin tidak seperti gula pasir.

Sekedar tips menyimpan madu nih, tempatkan madu dalam wadah tertutup yang kedap udara. Usahakah jika menyimpan pada botol plastik pilih plastik yang food grade (lihat simbol sendok garpu di bagian bawah kemasan), atau kemasan berbahan gelas. Sebaiknya jangan menyimpan madu di dalam kemasan berbahan logam karena dapat memicu adanya reaksi kimia antara madu dan logam. Bahkan untuk menyendok madu juga sebaiknya menggunakan sendok berbahan non logam, seperti plastik dan kayu agar tidak ada reaksi kimia yang terjadi.

Nah itu dia bahan makanan yang tidak boleh atau seharusnya jangan disimpan di kulkas. Apabila ada yang lain please comment di bawah! Trimakasih, sampai jumpa di artikel berikutnya.

Read More

Gak bisa berhenti kupas kulit kering di tangan ? Awas jangan-jangan Penyakit !

Sering melihat kulit kering pada bagian tangan, tapi malah berdarah ? Itu menandakan sebuah penyakit!

Ada seorang netizen yang senang mengupas kulit kering tanganya dari yang kecil yang mengakibatkan tangannya berdarah dan tidak bisa berhenti. Tapi anehnya, ketika kulit kering tadi dikupas, si netizen ini malah tidak merasakan sakit sama sekali, malah dia merasa puas.

Suatu ketika hari dia sadar bahwa tindakannya adalah salah, karena ada kelainan psykologis pada dirinya. Akhirnya pada hari itu juga pengobatannya mulai dilakukan.

Dia tidak tau kebiasaanya ini dimulai, aku senang sekali mengupas kulit kering di tanganku, terutama
 pinggiran kulit kering di kukuku, Namun karena aku tidak senang memanjangkan kuku, ketika mengupas kulit kering tersebut, itu menjadi suatu tantangan yang menyenangkan.

Baik aku sedang galau, melamun, gelisah, ataupun yang lain, ak pasti mengupas kulit kering tanganku. Setiap kali ku kupas pasti akan berdarah, tentu saja hal itu akan terasa sakit, tapi aku cukup menikmati rasa sakit itu.

Lama kelamaan orang mulai tau tentang hobiku ini dan mereka mulai mempertanyakan kebiasaanku menyakiti diriku sendir, tapi aku tak merasa tersakiti oleh hobiku ini. Apakah hal ini merupakan suatu gejala kelainan jiwa ? Bagaimana cara mengobatinya ?


Apakah dari kalian memiliki kesamaan dengan contoh di atas? Ada seorang dokter ahli menjawab lewat internet seperti berikut :

Tindakan seperti ini pasti ada hubungannya dengan kondisi kejiwaan sang pasien. Mungkin saja, kamu diajar terlalu keras ketika kamu kecil hingga menyebabkan kamu memiliki kepribadian yang keras. Untuk menyelesaikan masalah ini, kamu perlu melakukan beberapa hal dibawah ini:

1.   Kamu harus bertekad untuk menjauhkan dirimu sendiri dari kebisasaan yang buruk ini.
2.   Berolahraga lebih giat dan ikuti berbagai macam kegiatan yang ada untuk membuat dirimu lebih bersemangat dalam menjalankan hidup.
3.   Bicarakan hal ini dengan orang rumahmu agar mereka juga mengerti kondisimu. Dengan begini, merekapun bisa menjaga dan merawatmu ketika kamu perlu bantuan.
4.   Oleskan obat pada tanganmu sehingga kamu tidak akan mengupasnya lagi.

Keputusan ada di tanganmu, apakah kamu ingin mencobanya atau tidak.

Sebenarnya gangguan jiwa yang bersifat kasar seperti ini bisa biobati!

Gangguan seperti ini memiliki kecanduan terhadap suatu sehingga kamu tidak
bisa melihat dunia sekitarmu dan kamu pun akan kehilangan daya pikir serta mengobservasi lingkungan disekitarmu.

Untuk mengobati gangguan seperti ini bukan perkara yang mudah, namun jika kamu tahu bagaimana cara untuk menghentikannya, maka kamu pun akan memiliki kehidupan yang baru dan kebebasan bagi dirimu sendiri:

1. Membuatmu dapat berpikir lebih bebas.
Dengan membiarkan masalahmu menjauhi dari dirimu, kama gangguan ini pin akan menjauh darimu juga. Jika kamu tergila-gila pada seseorang ataupun sesuatu, maka ketika hal tersebut mendekatimu, kamu menjadi tidak befikir dengan jernih.

2. Memelihara kebiasaan yang baik
Jika kamu tergila-gila dengan seseorang, maka kamu perlu menghabiskan wakt untuk berkomunikasi dengan orang lain untuk mengubah kondisi yang kamu alami sekarang. Kamu juga bisa mengejar impianmu sendiri dan belajar hal yang baru bagimu, ataupun mengikuti berbagai kegiatan yang dapat mengasah otakmu serta mengubah sudut pandangmu terhadap dunia.

3. Ubah hal yang negatif ini menjadi sesuatu yang bermanfaat
Ubahlah hal ini menjadi sesuatu yang lebih erarti dalam hidupmu karena tidak semua hal ini merupakan hal yang buruk. Jika obsesi yang kamu miliki memiliki tujuan yang baik, seperti kamu sangat terobsesi dengan sastra dan kamu sangat ingin mempelajari hal-hal yang berhubungan dengan sastra, maka kamu bisa berbuat hobimu ini menjadi pekerjaanmu yang luar biasa.

Read More